和新夏晖一起：来一场“冻”力十足的东莞之旅吧！

新夏晖东莞物流中心开业现场

我们每天接触到的食物，大部分都是由冷链物流配送至各地餐厅及超市，再被消费者购入。那么，冷链物流中心到底有什么魔法让食物时刻保持新鲜？就让我们进入新夏晖东莞物流中心，跟随一批为超市准备的食品，来一场“冻”力十足的物流之旅吧！

东莞物流中心大门

新夏晖，食物的“定制套房”

当这一批食材进入新夏晖冷链物流中心后，从月台开始就会按照货品的属性分流摆放，像新鲜面包、咖啡粉、茶叶、大米、食用油等食品会进入常温区。

新夏晖的常温区总面积达5500平方米，层高13米，相当于可以同时存放1300多车厢的货物！

在这么高这么大的房间里，不仅能容纳更多的食品，而且新夏晖的工作人员将食品做细致的规划管理，按照食品的保质期、需求量、外包装规格等分类摆放，保障食品的安全与新鲜度。

东莞物流中心常温区

而需要冷藏和冷冻保存的食品会先进入预冷间。

这里主要用于货物的快速装卸作业，既能确保货物的温度稳定，作为一个缓冲区，也避免货物包装因温度变化而出现大量的冷凝水。

检验和记录后，货物会分流至冷藏库和冷冻库。

对温度和新鲜度要求很高的货品进入冷藏库，例如生菜、牛奶、鸡蛋和奶浆等。同时，冷冻肉类和冷冻薯条会进入冷冻库，在新夏晖东莞物流中心的专业冷库里，相当10000台冰箱在满载运作，时刻保持食物的最佳品质。

新夏晖的超级大冰箱——专业冷库

新夏晖东莞物流中心就像为一座为食品打造的“定制套房”，常温与冷藏兼备，关怀备至。

智能排线，高效“拼车”

分温区妥善保管的食品，随时听候客户的召唤，踏上新的旅程。新夏晖东莞物流中心服务的门店众多，确保高效的配送管理，全靠新夏晖的智能排线系统。

新夏晖智能排线系统

所谓智能排线系统，就是利用专业的大数据分析，根据食品的特点、配送要求、交通情况和以及门店收货时间，会自动生成科学高效的匹配方案及运输路线。货品只需按序上车，按路线运输，就会准时到位，快捷高效。

分区管理，多开门冷链车

智能排线之后，要上路的产品，需要的专业的多开门冷链车。

新夏晖的专业“武器”多开门冷链车

新夏晖为了避免不同属性的货品在装载运输时互相影响，特地将冷藏车分隔为三个区域，即冷冻区、冷藏区及常温区。

这样的设计既保证了不同温度条件的要求，更提升了装卸货的效率，新夏晖的冷链车内就是一个缩略版的冷链库房，一路保持食物的最佳状态不变，并且能够7*24小时监控和打印温度记录，确保从库房到门店的全程精心呵护。

信息透明，货品档案全记录

从入库到送达，新夏晖不仅专注于运送，更加密切关注每一件产品的信息，在新夏晖，货品们都有属于自己的“独家档案”。

新夏晖为食品办理的“独家档案”

新夏晖东莞物流中心采用了先进的仓储管理系统，记录了每一份货品的生产信息及运输资料。

即使对于已经出厂的产品也保留着他们的“独家档案”，确保全程操作可追溯，食品安全有保证。

随着这批食品被运送出厂，本次的“冻”力之旅也圆满结束了。经过这一场小小的旅行，相信大家对于新夏晖东莞物流中心都有全新的认识。新夏晖东莞物流中心的落成，将更新鲜更高质量的食品，安全送到每一位消费者的手中。并采用与供应链上游供应商联合布点的策略，共同打造东莞食品名城。