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[冷链物流] “好吃何必等”——生鲜冷链仓配一体化案例:精细化库存,灵活性发货

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发表于 2018-7-12 16:26:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Elaine929 于 2018-7-12 16:25 编辑
#案例分享#


  项目特点:

【库存精细化管理

相同的水果的不同失效日期、多包装、成品/原料、标件/非标件、供应商、皮重、包装物等属性需要区分管理,实现水果的先进先出,相同水果门店发小包装产品、加工分装拣大包装产品等等。

【生鲜管理实行库存多计量单位】

生鲜行业,计量单位多种多样:重量、个、条、盒、袋、件等,百果园采用重量作为进出单据指令、结算的主要单位。但是,由于各种原因(水分蒸发等等),重量在库存里并不稳定。

【生鲜发货的灵活性,随意性特征】

生鲜由于时效性高,水果放置仓库太久容易价值丢失。因此,门店下单仅仅是“参考数”。
仓库在作业过程中,需根据实际情况的变化,接到指令后,进行多发、少发、新增产品下发、换产品下发,拆单下发,分多次下发等等处理。拣货过程中,随时修改订单。

【水果加工、转级操作】

由于产地、市场上的水果包装多种多样,仓库需要进行包装转换操作,大包装改小包装、散装包装处理、标准份操作、水果分装,例如:榴莲拆份。

水果等级转换,A级转B级,SKU编码不同。

【B2C、B2B、O2O全渠道业务管理】

新零售时代,众多生鲜企业纷纷致力于打造线上线下全渠道运营模式,通过网上商城、手机客户终端等线上业务,以及覆盖全国各省区的多家门店终端业务,实现线上线下全覆盖,为消费者提供线下体验等服务。


【全国集中式部署】

集团总部物流中心同时支持分布于全国的多个仓库的配送管理。

生鲜冷链-精细化库存、灵活性发货.pdf

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生鲜冷链仓配一体化案例-百果园

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